Garten- und Kochbuch in einem: 365 Tage Essen aus dem eigenen Garten Auf einem Grundstück, das halb so groß ist wie der durchschnittliche Schrebergarten, können Sie genug Gemüse anbauen, um Selbstversorger zu sein. Huw Richards schaffte es, mit nur 4 Stunden pro Woche, 10 Monate lang, durchschnittlich über 1 Kilogramm Gemüse, Obst und Kräuter pro Tag zu ernten: mehr als genug für ein Jahr Essen aus dem eigenen Garten. In „Der Selbstversorgergarten“ teilt er seinen Plan Monat für Monat. Der Plan ist machbar, flexibel und kann einfach an Ihre Zeit und Ihren Platz angepasst werden: Beginnen Sie mit nur einem Hochbeet oder starten Sie direkt mit dem Anbau von Pflanzen in Frühbeeten, Tunnelgewächshäusern und mehr. Nur ein Quadratmeter Anbaufläche liefert durchschnittlich 100 Portionen. Was machen Sie mit der Ernte? Sam Cooper zeigt Ihnen, wie Sie die Ernte verarbeiten können, damit Sie immer aus Ihrem eigenen Garten essen können. Von der einfachen Zubereitung und dem Einfrieren von Suppe über die Zubereitung von Currysaucen bis hin zum Konservieren. Mit seiner Zero-Waste-Ansatz genießen Sie 365 Tage lang Essen aus Ihrem eigenen Garten. Worauf warten Sie also noch? Verwandeln Sie Ihren Gemüsegarten mit dem einfachen Plan von Huw und Sam in einen nachhaltigen, selbstversorgenden Garten.
