EINE ODE AN SALATE von Alice Zaslavsky Die Gemüsekönigin ist zurück mit Eine Ode an Salate. Aufgeteilt nach wärmeren und kühleren Tagen, bietet Alice unwiderstehliche Salate für jede Gelegenheit: Mittagessen, Abendessen und Grillparty. Jeden Salat kann man mit anderen Salaten kombinieren, sodass man einen Tisch voller Köstlichkeiten hat (muss man aber natürlich nicht!). Mit sage und schreibe 80 Dressings kann man endlos kombinieren und variieren. Bereiten Sie „funkelnde Tomaten“ mit Kefirdressing zu und kombinieren Sie sie mit geschwärztem Römersalat & Sardellenaioli. Machen Sie den Salat zum Mittelpunkt einer Grillparty und servieren Sie Frühlingssalat mit Parmesandressing, zusammen mit Erdbeer-Rucolasalat UND japanischem Schneesalat mit Wasabimayo. Im Herbst und Winter wählen Sie zum Beispiel einen Hot Pink Birnensalat mit Zitronen-Palmkohl & Ricotta, einen Salat, der hervorragend zu gerösteten Radieschen in Pesto mit Linsen passt. Oder wie wäre es mit warmem Winterkohlsalat mit Honig-Wacholderbeer-Dressing? Mit der unverzichtbaren „Was-kann-man-machen-mit-Liste“ und einem Dressing-Index zum immer wieder Nachschlagen haben Sie ein Buch in den Händen, dessen Rezepte nie langweilig werden. Mit Ode an Salate kreieren Sie jeden Tag großartige Gerichte.
