Moestuin- én kookboek ineen: 365 dagen eten uit eigen tuin Op een perceel half zo groot als de gemiddelde volkstuin, kun je genoeg groenten verbouwen om zelfvoorzienend te zijn. Huw Richards wist met slechts 4 uur per week, 10 maanden lang, gemiddeld meer dan 1 kilo groenten, fruit en kruiden per dag te oogsten: ruim voldoende voor een jaar lang eten uit eigen tuin. In De zelfvoorzienende tuin deelt hij zijn plan van maand tot maand. Het plan is haalbaar, flexibel en kan eenvoudig worden aangepast aan je tijd en ruimte: begin met slechts één verhoogd bed of start direct met het telen van gewassen in broeibedden, tunnelkassen en meer. Slechts één vierkante meter kweekruimte levert gemiddeld 100 porties op. Wat doe je met de oogst? Sam Cooper laat zien hoe je de opbrengst kunt verwerken zodat je áltijd kunt eten uit eigen tuin. Van het eenvoudig bereiden en invriezen van soep, het maken van currysauzen tot en met het conserveren. Met zijn zero waste benadering geniet je 365 dagen van eten uit eigen tuin. Dus waar wacht je op? Transformeer je moestuin tot een duurzame, zelfvoorzienende tuin met het eenvoudige plan van Huw en Sam.

Lees meer minder

Droom je van je eigen zelfvoorzienende boerderijtje, met je eigen groenten, kruiden én verse eieren, maar woon je in de stad? Geen probleem! Dit boek laat je zien hoe je zelfs op een klein stukje grond, op je balkon en zelfs in huis je eigen mini-boerderij kunt beginnen! Ontdek creatieve manieren om de ruimte optimaal te benutten: kweek champignons in de gangkast, laat bonen langs je balkonrand slingeren en verbouw aubergines in je woonkamer. Wees je eigen huis-imker met je eigen bijenvolkje en knuffel je eigen stadskippen! In dit boek staan stap-voor-stap instructies om te stadsboeren. Je leert alles over ontkiemen, verplanten, bestuiven én oogsten. Je vindt ook gedetailleerde info over de beste grond, voedingsstoffen, licht en water, en hoe je planten en dieren het best kunt combineren voor een mini-ecosysteem. Met dit boek tover je jouw stadse ruimte om tot een levendige, duurzame mini-boerderij!

Lees meer minder