Vinaigrette on fire. Deze Franse klassieker kreeg een Spaanse kick: chilipeper, chilivlokken, ui en knoflook, mooi in balans gebracht door frisse sinaasappel. Zelf voeg je olijfolie, witte wijnazijn en een theelepel honing toe. Goed schudden, een weekje laten staan en klaar, filteren hoeft niet. Heerlijk over een groene salade, vis of als basis voor pittige scampi uit de oven.Tip: even schudden voor gebruik.
Een instant zomergevoel uit je eigen oven. Met deze cakemix bak je een luchtige cake vol tropische ananas en romige kokos, geïnspireerd op de iconische cocktail. Zon, zee en palmbomen in één hap. Je voegt zelf eieren en gesmolten boter toe, mengen maar en de oven doet de rest. Ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, rietsuiker, ananas en kokos.Tip: lekker met een dotje slagroom of kokosyoghurt en wat extra stukjes ananas.
Een luchtige, friszoete cake geïnspireerd op de iconische cocktail. De tropische smaak van echte passievrucht geeft elke hap een volle, fruitige kick: perfect in balans tussen zoet en zuur. Je voegt zelf eieren, gesmolten boter en een snufje zout toe, mengen tot een glad beslag en bakken maar. Ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, rietsuiker en gevriesdroogde passievrucht.Tip: bak op 160°C zo'n 50 tot 65 minuten, tot een satéprikker er schoon uitkomt.
Het zoetste bakmoment in huis. Met deze koekjesmix met aardbei maak je in een handomdraai knapperige koekjes vol liefde. Aan de fles hangt zelfs een hartvormig uitstekertje, zodat elk koekje een extra lieve touch krijgt. Je voegt zelf gesmolten boter en een ei toe, kneden, uitsteken en bakken. Ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, havermout, rietsuiker en gevriesdroogde aardbei.Tip: haal ze na zo'n 20 minuten uit de oven voor een lekker chewy structuur.
Zin in een cake die net even anders is? Deze mix combineert de verfijnde frisheid van Japanse matcha met romige stukjes witte chocolade: net zo elegant als verrukkelijk. Perfect in balans tussen het zachte bittertje van matcha en de zoetheid van witte chocolade. Je voegt zelf boter en eieren toe, de rest zit al in de pot. Ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, suiker, witte chocolade en matcha.Tip: heerlijk bij een kopje thee of, hoe kan het ook anders, matcha.
Laat de stress van je af glijden met deze ultieme do-it-yourself badthee. Vul het herbruikbare zakje met de mix van Dode Zeezout, goudsbloemen en jasmijn, hang het in je badwater en laat het even trekken. Stap erin en voel de spanning uit je lichaam wegtrekken, terwijl je huid wordt verzorgd en verzacht. Een ultiem verwenmoment voor jezelf.Tip: doe je ogen dicht, adem diep en geniet van je badmoment.
Pure gezelligheid in een mok, met een mooie karaf erbij. Met deze mix maak je romige warme chocolademelk die echt naar chocolade smaakt, met een warme twist van kaneel en specerijen. Doe de inhoud in een pannetje, voeg (plantaardige) melk toe en verwarm rustig tot alles smelt, niet laten koken. Schenk in en geniet. Ingrediënten: pure chocolade, kaneel en specerijen.Tip: maak het af met een toefje slagroom en wat geraspte chocolade.
Italië in een fles, met een Nederlandse knipoog. Deze limoNLcello is gebaseerd op een eeuwenoud recept met citroen, eucalyptus en tijm, vroeger genomen voor een frisse adem vóór een kus. Je voegt zelf wodka toe, schudt af en toe en laat het een paar dagen staan tot de suiker is opgelost. Daarna heb je een verfrissend zelfgemaakt aperitiefje. Honderd procent biologisch en nul procent alcohol in de mix.Tip: heerlijk ijskoud, of als verrassende limoncello spritz.
Met deze DIY-gin waan je je heel even een ouderwetse moonshiner. De kruidige combinatie van jeneverbessen, korianderzaad, sinaasappel en kruidnagel maakt er een echte Dutch original van. Vul de fles met wodka, laat een weekje trekken tot de gin op smaak komt en filter door een fijne zeef. Serveer met één deel gin en twee delen tonic. Honderd procent biologisch en nul procent alcohol in de mix.Tip: maak af met een schijfje sinaasappel.
Zomer in een glas. Deze friszoete cocktail dankt zijn smaak aan gevriesdroogde aardbei, frisse munt en een vleugje citrus, de echte zomerkoninkjes. Vul de fles met rum en laat hem twee tot drie dagen staan tot de suiker is opgelost, en filter daarna door een fijne zeef. Serveer met één deel alcohol en twee delen bruiswater. Nul procent alcohol in de mix zelf.Tip: maak af met verse aardbei en een takje munt.
Heerlijk om lekker samen van te genieten: Cava Sangria. Het klinkt bijna als een chic wijnhuis. En tot op zekere hoogte is het dat ook. Want dít is de sangria die je maakt als je écht wat te vieren hebt. Een verjaardag. Een jubileum. Of ‘gewoon’ de zomer. De exotische mix aangevuld met de sprankelende Cava maakt ieder gelegenheid extra bruisend. En kan je (tuin)feestje wel een extra ‘kick’ gebruiken? Jouw Cava Sangria wordt nóg feestelijker met een scheutje triple sec of brandy.
Een frisse klassieker met een licht bittertje, wereldwijd geliefd op feestjes. Met zorg gekozen gember en verfrissende limoen geven deze Moscow Mule zijn pittige karakter. Vul de fles met wodka, laat de smaken intrekken en filter door een fijne zeef. Serveer lekker koud, aangevuld met bruiswater of ginger ale en wat ijs. Honderd procent biologisch en nul procent alcohol in de mix.Tip: maak af met een schijfje limoen, traditioneel in een koperen mok.
