Potager et livre de cuisine en un : 365 jours de cuisine de votre propre jardin. Sur une parcelle deux fois plus petite qu'un jardin potager moyen, vous pouvez cultiver suffisamment de légumes pour être autosuffisant. En travaillant seulement 4 heures par semaine pendant 10 mois, Huw Richards a réussi à récolter en moyenne plus d'un kilo de légumes, de fruits et d'herbes par jour : plus que suffisant pour nourrir son propre jardin pendant un an. Dans Le Jardin Autonome, il partage son plan mois par mois. Le plan est réalisable, flexible et peut être facilement adapté à votre temps et à votre espace : commencez avec un seul lit surélevé ou lancez-vous directement dans la culture de cultures dans des serres, des tunnels en polyéthylène et plus encore. Un seul mètre carré d’espace de culture permet de produire en moyenne 100 portions. Que faites-vous de la récolte ? Sam Cooper vous montre comment transformer vos produits pour que vous puissiez toujours manger ce qui provient de votre propre jardin. De la préparation et de la congélation faciles de soupes à la préparation de sauces au curry en passant par la conservation. Grâce à son approche zéro déchet, vous pouvez profiter des aliments de votre propre jardin 365 jours par an. Alors qu'attendez-vous ? Transformez votre potager en un jardin durable et autosuffisant avec le plan simple de Huw et Sam.
