PURE POMME DE TERRE : CRÉATIONS SENSATIONNELLES DE POPPY O'TOOLE La reine de la pomme de terre Poppy O'Toole élève la pomme de terre à un niveau supérieur et présente des plats comme vous n'en avez jamais vu auparavant. Qu'il s'agisse de purée de pommes de terre rôties ou de classiques français comme la tartiflette et l'aligot. Pure Potato propose 101 recettes qui sont non seulement délicieuses, mais aussi un régal pour les yeux et que tout le monde voudra réaliser immédiatement. En neuf chapitres, la pomme de terre se transforme d'un tubercule ordinaire en un produit culinaire phare sur la table. Préparez des pommes de terre fondantes avec des oignons caramélisés et gruyère ou purée de pommes de terre au chimichurri. Servez à vos convives des classiques comme les latkes, les pommes Anna ou la batata harra libanaise. Faites une véritable impression avec la pomme de terre de 15 heures, le plat qui est devenu viral sur TikTok et qui a même fait se précipiter Gwyneth Paltrow dans la cuisine. Cuits au four, frits, en purée, frits et plus encore : des frites aux salades de pommes de terre et aux classiques du monde. Avec les superbes photographies d'Ellis Parinder, Pure Potato est le livre de recettes de pommes de terre dont vous avez besoin !
